线上买菜—一场风起云涌的博弈

发布时间:2021-02-27 16:48:00  作者:管理员

自去年年初疫情伊始,线上买菜乘着风口以意想不到的速度进入人们视野,迅速扩张领土。美团、拼多多、阿里、京东等巨头先后下场布局社区团购业务,为了瓜分新零售电商的蛋糕掀起了新一轮烧钱战,通过价格补贴的方式,低价促销让利于民以便迅速占领市场。

在线上买菜的类目下,蔬菜、肉类、水产、豆制品、奶制品、调味品等一应俱全,随着平台覆盖度越来越广,市场的扩张让平台的使用者从一二线城市、繁忙的上班族渗透到三四线城市、对价格敏感的中老年人,通过熟练地操作智能手机,享受动动手指头即能拥有的便利。

一场突发的疫情让我们既往的生活方式受到了或多或少的冲击和改变。民以食为天,通过这种线上买菜方式,坐等配送员送货上门或者自行前往自提点的消费习惯正成为一种新风尚。

为了吸引更多的消费者和保持自身竞争实力,在价格战之外,电商平台在菜品品质、物流过程和售后服务上下了一番功夫。商品可溯源产地,注明供货来源、上架日期批次和供货商的信息;更注重包装细节,保证菜品的新鲜美观,必要时用冰块保鲜保温;若收货后发现坏品、缺货、过期等产生的退款,也能经反馈后及时退回原支付账户。随着购买平台的增加,消费者可从商品、价格、配送等多方面货比三家,得出相对实惠的购买方案。

在线上买菜走进我们生活的今天,同时也需要警惕,线上电商行业巨头会不会利用资本搞垄断,通过玩资金池游戏、亏本卖便宜菜、利用大数据“杀熟”等手段,压缩菜农菜贩的生存空间,导致个体户难以为继,逐渐形成市场寡头而坐地起价的局面。

即使在去年年底,监管部门"九不得"新规的出台,也没有浇灭电商巨头们加入此赛道的热情。一方面通过发放优惠券、补贴、秒杀等操作压低价格,另一方面在大城市已接近饱和竞争后选择前往县乡农村拼命下沉市场,行业巨头们的野心还远未可知。新事物的兴起还需放眼思量,它考验着城市管理者的治理水平的同时也警醒着切莫因眼前小利而败坏了市场生态,最终买单的仍然是我们处于末端的普通消费者。

然而,需要指出的是,在国内疫情趋缓的今天,出于安全考虑的、价格更为敏感的消费者会选择回归传统的线下购买模式,毕竟“看得见、摸得着、更新鲜”的菜市场、商超场才是支撑起我国5万多亿体量的生鲜零售业主力军。

不可否认线上模式带来便利和实惠,但一座城市里的烟火气还是在于热闹的传统菜市场里,在人与人之间的沟通交流,在你我之间的问好致意中最能体现出社会的温度。

作为一个高交易率的自由市场,也承载着每一个地域对饮食文化的期待。据统计,每年有5家传统菜市场从广州消失,互联网不应该挤占掉一个城市空间的基本功能。

或许可以在闲暇之余,在一个风和日丽的日子里走出门去,走进充满独特人情味的实体空间里感受生之乐趣。让线上作为线下购买的补充,二者相结合,把主动权交回消费者手里,才是获得幸福感的最佳生活方式。

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